Mar na Mão transforma o consumo de frutos do mar com proposta de valor e experiência

De acordo com dados da SeafoodBrasil, o consumo per capita de pescados no Brasil atingiu 10,5 kg por habitante, considerando uma produção média de 2,15 milhões de toneladas. Embora esse número ainda esteja abaixo da média mundial de 20,5 kg, representa um aumento significativo em relação aos anos anteriores. Em 2020, o consumo era de 10,1 kg; em 2014, atingiu o pico de 11,9 kg; e em 2002, era de 6,7 kg.

Esse crescimento é impulsionado por uma maior conscientização sobre os benefícios dos peixes para a saúde, bem como pela diversificação da oferta de produtos no mercado. A piscicultura nacional tem desempenhado um papel fundamental nesse cenário, com destaque para a produção de tilápia, que em 2024 alcançou 662.230 toneladas, representando um aumento de 14,36% em relação ao ano anterior.

Para aproveitar o bom momento do mercado, a marca Mar na Mão surge como um sopro de inovação no setor. Com um cardápio autoral baseado em frutos do mar frescos, atendimento humanizado e ambientação que remete à cultura marítima, o Mar na Mão entrega uma experiência sensorial e afetiva.

Fundada em 2024, a marca representa a evolução de um legado iniciado em 1995, quando Antônio Carlos Matarazzo adquiriu seu primeiro barco de pesca. Desde então, a relação com o mar guiou a criação de empresas voltadas para a produção de alimentos à base de pescados, como a Brasgel e a Norway Fish, até culminar na estreia do Mar na Mão no varejo.

Alma de litoral em qualquer lugar

Cada unidade do Mar na Mão foi pensada para transportar o cliente para uma vila de pescadores: desde a decoração temática até os aromas que saem da cozinha. O atendimento é focado em agilidade, gentileza e conexão com o cliente. Não é à toa que a marca vem ganhando notoriedade entre os consumidores que buscam comida de qualidade com proposta autêntica.

O cardápio aposta em ingredientes sazonais e pratos autorais, valorizando peixes, moluscos e crustáceos com alto padrão de seleção. Tudo isso dentro de uma proposta de gastronomia acessível, mas com sofisticação no sabor e no cuidado com os insumos.

Desafios do dia a dia no varejo

Operações de pescados e alimentos frescos geralmente enfrentam desafios como logística de entrega com controle de temperatura, especialmente quando adotam o modelo de franquias, mas para superar esses entraves, o Mar na Mão aposta em tecnologia, processos otimizados e treinamentos constantes.

Outro ponto crítico é o combate ao desperdício, que é controlado com mapeamento de produção, porcionamento preciso e seleção criteriosa dos fornecedores. O compromisso com a sustentabilidade também se reflete no uso consciente de recursos naturais e no respeito à sazonalidade.

Um novo posicionamento para o setor

O Mar na Mão vem conquistando espaço por oferecer aquilo que o varejo moderno exige: identidade de marca, produto com valor agregado e experiência memorável. Em um setor ainda carente de propostas autorais ligadas ao mar, a rede se diferencia com linguagem própria, forte apelo visual e estratégia de relacionamento com o público.

Com planos de alcançar 50 unidades no Brasil nos próximos anos, a marca tem uma visão clara de futuro e está pronta para consolidar sua presença como referência nacional no consumo de frutos do mar com qualidade, sabor e significado.