Operação
Salão Abrasel divulga programação das arenas interativas
Evento reúne discussões sobre gestão, tecnologia, liderança e tendências, com nomes já confirmados e mais convidados a serem revelados nas próximas semanas
O Salão Abrasel divulgou as arenas que vão compor a programação de conteúdo do evento, marcado para os dias 15 e 16 de setembro, no Pavilhão Ciccillo Matarazzo, na Bienal do Ibirapuera, em São Paulo.
Os espaços substituem o modelo tradicional de apresentação por diálogos entre profissionais do setor, com participação ativa do público, segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), organizadora do evento.
Nomes confirmados na programação do Salão Abrasel
Entre as apresentações já confirmadas estão “A nova economia dos criadores: como lidar com influenciadores e (por que não?) tornar-se um deles”, com Carole Crema e Leo Soltz, “Experiência 4.0 e o desafio de criar recorrência”, com Matheus Lessa, e “IA na prática, como os agentes estão se tornando seus novos colegas de trabalho”, com Aline Sordili e Matheus Mason.
A programação inclui ainda “O delivery por aplicativos está mudando rápido. Como aproveitar as oportunidades”, com Rapha Silva, “CLT, Frila, PJ, Intermitente: quais as formas mais adequadas de contratar no seu negócio”, com Célio Salles, “O novo momento das bebidas diante das mudanças aceleradas no consumo”, com Diego Bertolini, “Mapeando 2027, o que fazer hoje na gestão para não ser pego de surpresa no ano que vem”, com Daniel Lucco e Marcelo Marani, e “A arte da promoção: como usar ofertas de modo eficiente sem queimar dinheiro”, com Pedro Leite.
As áreas contempladas pela programação incluem tecnologia, produtividade, liderança, relacionamento com clientes, marketing, desenvolvimento de equipes e transformação digital.
O objetivo das arenas, segundo a Abrasel, é transformar conhecimento em aplicação prática, com discussões que retornem para a operação dos negócios de forma concreta. As áreas de conteúdo e experiências do Salão Abrasel comportam até 500 pessoas de forma simultânea.
Nos dois dias de evento, o palco Comanda Aberta reserva espaço para donos de negócios do setor apresentarem casos e aprendizados práticos da própria operação, com sete apresentações por dia e inscrições abertas até 21 de agosto.
Segundo a Abrasel, os nomes de convidados adicionais serão divulgados de forma gradual nas próximas semanas. A expectativa da organização é receber mais de seis mil empresários e lideranças por dia de evento, o equivalente a 12 mil visitas ao longo dos dois dias de Salão Abrasel.
Serviço
- Salão Abrasel 2026, Arenas Interativas
- Data: 15 e 16 de setembro
- Local: Pavilhão Ciccillo Matarazzo, Bienal do Ibirapuera, São Paulo (SP)
- Realização: Abrasel
- Apresentado por: Ambev, Keeta e Stone
- A Central do Varejo é parceira de mídia do evento. Mais informações no banner abaixo:

Leia também:
- NRA 2026: o que esperar da maior feira do foodservice?
- Como a tecnologia impulsiona a eficiência operacional no mercado Food Service
- Vendas no foodservice crescem 4% no primeiro semestre
Imagem: Divulgação
