Setor faturou R$ 495 bilhões no Brasil em 2025 e avança para um modelo de administração focado em inteligência de dados, automação e controle de margens
O mercado de foodservice segue entre os segmentos mais relevantes da economia de consumo, pelo peso no faturamento, na geração de empregos e na capacidade de...
Relatórios da National Restaurant Association e da Abrasel indicam foco em eficiência operacional, fidelização, inteligência artificial e engenharia de cardápio para o próximo ciclo do mercado
Varejistas de diferentes categorias estão adotando conceitos de lojas automatizadas como uma resposta estratégica a duas pressões convergentes: o aumento dos custos operacionais, de um lado,...
A fronteira entre gastronomia e entretenimento está se transformando. Uma nova geração de bares e restaurantes passa a tratar o ambiente como principal atração, criando espaços...
A NRA Chicago 2026 anunciou a abertura das inscrições para o Food and Beverage (FABI) Awards 2026. O prêmio reconhece produtos e empresas que impulsionam a...
Celebrado todos os anos em 16 de outubro, o Dia Mundial da Alimentação foi criado em 1979 pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e...
