Restaurantes fecham 7,9 mil vagas de trabalho em março

O setor de restaurantes no Brasil fechou 7.922 postos de trabalho em março deste ano, segundo análise da Associação Nacional de Restaurantes (ANR), em parceria com a Future Tank. O resultado é um recuo expressivo em comparação com março de 2024, quando houve saldo positivo de 3.179 vagas de trabalho formais criadas. A análise foi conduzida a partir de informações do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE).

O desempenho negativo foi puxado pelo fechamento de vagas de trabalho em 23 das 27 unidades da federação. Os estados com maior saldo negativo foram São Paulo (-1.867), Rio de Janeiro (-1.795) e Bahia (-1.145). Apenas quatro estados tiveram abertura líquida de postos de trabalho, com destaque para o Espírito Santo, que criou 234 novas vagas em março.

“Depois de um início de ano moderadamente positivo em fevereiro, os números de março acendem o sinal de alerta. A queda é significativa, especialmente em estados tradicionalmente fortes como São Paulo e Rio de Janeiro. Isso mostra como o setor ainda sofre com a sazonalidade e com os altos custos operacionais”, avalia Fernando Blower, diretor-executivo da ANR.

No acumulado do primeiro trimestre de 2025, o setor de restaurantes fecha com saldo negativo de 3.760 vagas formais, contrastando com o desempenho positivo do mesmo período no ano anterior, quando houve a criação de 6.536 postos de trabalho. Novamente, São Paulo lidera o fechamento de vagas, com -3.029 postos, seguido por Rio de Janeiro (-1.077) e Santa Catarina (-928). O Espírito Santo, por sua vez, se destaca positivamente, com saldo de +501 vagas no período.

“Estamos observando um início de ano desafiador. Os números do primeiro trimestre reforçam a importância de medidas que estimulem o consumo e reduzam a carga sobre os negócios, como desoneração da folha e incentivos ao crédito para pequenas e médias empresas do setor”, completa Blower.