Tendências para o mercado de bebidas alcoólicas para 2026

O setor global de bebidas alcoólicas vem passando por uma transformação que combina tradição, novos hábitos de consumo e forte influência de movimentos socioculturais. O mercado de bebidas alcoólicas 2026 será guiado pela convergência de pilares como saúde, inovação, nostalgia e funcionalidade. 

Essa combinação reflete diretamente o comportamento de um consumidor mais informado e exigente, que busca responsabilidade, acessibilidade e sustentabilidade sem abrir mão da experiência. Além disso, o calendário do próximo ano, marcado pela Copa do Mundo e por uma sequência de feriados prolongados, deve impulsionar ainda mais o consumo em ocasiões sociais, ampliando as oportunidades para as pessoas que souberem equilibrar prazer, conveniência e consciência.

Veja algumas tendências para o mercado de bebidas alcoólicas 2026:

Saúde e consumo consciente 

A primeira tendência a ser destacada é o que a pesquisa da Euromonitor International chama de “Zebra Striping”, também conhecidas como “listras de zebra”, que descrevem o hábito de intercalar a ingestão de bebidas alcoólicas e não alcoólicas nas mesmas ou em diferentes ocasiões sociais, criando um ritmo de consumo mais moderado. A partir desse cenário, começa-se a redefinir a relação das pessoas com o álcool ao incentivar experiências mais leves, conscientes e sustentáveis. 

Nesse contexto, um levantamento realizado pela Mordor Intelligence prevê que o mercado global de bebidas saudáveis observará uma expansão média anual de 3,49% no período de 2025 a 2030, impulsionado pela crescente conscientização do consumidor sobre a importância da saúde e do bem-estar, juntamente com uma alta demanda por produtos adaptados para dietas e de baixa caloria. 

Compra como experiência

Como o segmento já vêm percebendo há alguns anos, o comportamento do consumidor muda constantemente, e o ato de comprar se tornou uma experiência quase que 100% imersiva. Ele pesquisa, compara, negocia e pensa antes de tomar qualquer decisão. Por isso, marcas e produtos que comunicam propósito e valor acabam criando um vínculo emocional com o público. De acordo com um estudo da Two Sides Brasil, as embalagens influenciam a decisão de compra, com maior ou menor frequência, em 99% dos casos. Para 32%, esse impacto é constante e, para 41,75%, é frequente.

João Paulo Modulo, Head de Marketing da Missiato Indústria e Comércio Ltda., explica que o design do rótulo e a identidade visual das embalagens têm papel determinante na decisão de compra. “Além de envolver, armazenar e proteger o produto, garantindo sua vida útil e facilitando distribuição e consumo, o visual precisa encantar. Quando o design conversa com o consumidor, ele deixa de ser apenas funcional e passa a construir significado”, afirma. Segundo ele, esse é o caso da marca Corote, que desenvolveu uma identidade tão marcante, do rótulo ao formato, que se tornou sinônimo de categoria, criando uma conexão emocional imediata com o público e reforçando valores de identidade e pertencimento.

Expansão dos RTDs consolida a busca por conveniência

Os drinks RTDs, mais conhecidos como “Ready To Drink” ou “Pronto para Beber”, devem ocupar um espaço ainda maior em 2026. João ressalta que essa categoria de bebida combina praticidade, sabor e novas formulações, abrindo caminho para produtos mais alinhados ao estilo de vida contemporâneo de diversos consumidores. 

“Os RTDs permanecem entre as apostas mais fortes para o próximo ano. Com conveniência, qualidade e sabor reunidos em uma única embalagem, eles vêm se consolidando como escolha preferencial tanto para quem busca experiências sofisticadas quanto para consumidores que desejam otimizar o tempo sem abrir mão da experiência”, diz. 

E esse movimento acompanha o cenário global apontado pela Fortune Business Insights, que indica que o mercado de RTDs foi estimado em US$ 732,49 bilhões em 2023 e deve alcançar US$ 1.227,81 bilhões até 2032, com taxa de crescimento anual (CAGR) de 6,06% entre 2024 e 2032.

Inovação e personalização guiam o mercado de bebidas alcoólicas 2026

A inovação no mercado de bebidas alcoólicas abrange o desenvolvimento de produtos com benefícios funcionais, a exploração de novos sabores e categorias, a adoção de tecnologia na produção e distribuição e a experiência do consumidor através de canais de venda. A tendência é oferecer alternativas mais saudáveis, personalizadas e acessíveis. “O próximo ano será um retrato desse movimento, com drinks refrescantes, criativos e estética instagramável, que juntam sabores tropicais e benefícios funcionais, ao mesmo tempo em que resgatam referências afetivas e celebram a diversão”, projeta João.