Consumidores adotam indulgência “verde” em snacks

Os consumidores estão transformando a indústria de snacks, exigindo produtos que combinem indulgência com sustentabilidade e benefícios à saúde, segundo um relatório da Euromonitor International.

Os snacks sustentáveis registraram uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8% nas vendas de varejo entre 2020 e 2023, impulsionados por práticas éticas de sourcing, ingredientes naturais e inovações à base de plantas.

Como resposta, as empresas estão inovando na formulação de seus produtos. A PepsiCo, por exemplo, expandiu sua linha Simply, certificada pelo USDA Organic e Non-GMO, incorporando ingredientes naturais em marcas populares como Lay’s, Ruffles e Cheetos. Da mesma forma, snacks à base de plantas feitos com ingredientes ricos em nutrientes, como lentilhas e grãos integrais, estão ganhando espaço.

O segmento de confeitaria também apresentou um crescimento robusto, com um CAGR de vendas em dígitos altos entre 2020 e 2023. Empresas como a Nestlé estão abordando questões de sustentabilidade na cadeia de fornecimento de cacau, investindo em cacau de origem sustentável. A linha de chocolates Sustainably Sourced, certificada pela Rainforest Alliance, exemplifica esse compromisso.

Leia também: Franquia de alimentação saudável: conheça as melhores

Alternativas à base de plantas, como chocolates feitos de alfarroba, também estão emergindo como opções ambientalmente amigáveis, oferecendo benefícios à saúde e menores emissões na cadeia de suprimentos.

Além de saúde e nutrição, a transparência no fornecimento e na gestão de resíduos tornou-se fundamental. Empresas como Clif Bar focam em práticas sustentáveis, enquanto grandes varejistas, como Walmart e Carrefour, expandem marcas próprias ecológicas. Parcerias como a da Cargill com a Voyage Foods, para inovações em cacau à base de plantas, também ajudam a reduzir o impacto ambiental.

O relatório destacou que os consumidores buscam snacks alinhados ao ethos de “bom para mim, bom para o planeta”. Isso inclui produtos com redução de açúcar, sal, gordura e calorias, mas enriquecidos com nutrientes essenciais. As marcas próprias têm respondido com opções acessíveis e indulgentes.

Imagem: Envato
Informações: Retail Asia
Tradução livre: Central do Varejo