Supermercados adotam economia circular para reduzir desperdício

Cerca de 17% dos alimentos disponíveis aos consumidores são desperdiçados no mundo, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). No Brasil, estima-se que quase 30% da produção alimentar não chega ao prato do consumidor. Diante desse cenário, o varejo alimentício tem buscado alternativas baseadas na economia circular, com apoio da tecnologia.

A Food To Save, aplicativo voltado ao combate ao desperdício de alimentos no Brasil, conecta estabelecimentos, incluindo grandes redes de supermercados, a consumidores interessados em adquirir alimentos com até 70% de desconto. Por meio do modelo, os supermercados montam as chamadas Sacolas Surpresa, que contêm produtos próximos ao vencimento ou com pequenas imperfeições, mas ainda próprios para consumo. A compra é feita pelo aplicativo, com opção de retirada em loja ou entrega em domicílio.

Desde 2022, a iniciativa conta com 2.012 supermercados parceiros e mais de 738 mil Sacolas Surpresa vendidas, movimentando R$ 28 milhões. “A parceria com supermercados é uma das formas mais eficazes de reduzir o desperdício em larga escala”, afirma Lucas Infante, CEO e cofundador da Food To Save. “Estamos ajudando o varejo a adotar práticas mais sustentáveis ao mesmo tempo em que oferecemos economia real tanto para o consumidor quanto para os estabelecimentos.”

Segundo a empresa, o modelo permite que supermercados reduzam perdas financeiras, melhorem a gestão de estoque e atendam um público cada vez mais engajado com práticas sustentáveis. Para os consumidores, representa acesso a produtos de qualidade por preços abaixo do mercado.

A estratégia também reforça a aplicação da economia circular, conceito que busca a reutilização de recursos e a redução do descarte. “Essa transformação é inevitável. Os supermercados que abraçarem a sustentabilidade como parte de sua estratégia estarão mais preparados para atender o consumidor de amanhã: mais exigente, mais informado e muito mais comprometido com o planeta”, conclui Infante.

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