Sterna Café inicia 2026 com planos de expansão da rede e celebra 10 anos de atuação

A Sterna Café iniciou 2026 com planos de expansão da rede após completar 10 anos de atuação em 2025. O período foi marcado pela ampliação do portfólio de formatos, evolução do sistema de franquias e crescimento em nível nacional. Presente em 10 estados brasileiros, a rede opera com lojas, quiosques e carrinhos móveis, modelos que ampliam a capilaridade da marca e permitem atuação em diferentes perfis de mercado.

Ao longo de 2025, a Sterna Café inaugurou 29 unidades, o que representou crescimento de 52% no número de operações em funcionamento. O movimento reforça a estratégia de expansão estruturada adotada pela companhia ao longo do ano.

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O desempenho operacional acompanhou a expansão da rede. O sellout registrou alta de 44%, refletindo o aumento do consumo de cafés especiais e a consolidação da marca em centros urbanos e regiões de alto fluxo. A Sterna Café inicia 2026 com 90 lojas em operação e projeta alcançar 100 unidades até o final do primeiro trimestre. A meta é encerrar o ano com 130 lojas, mantendo o ritmo de crescimento apoiado em padronização, treinamento e suporte aos franqueados.

O avanço da rede ocorre em um contexto de expansão do mercado de cafés especiais no Brasil. O consumo cresce entre novos públicos, que incorporam grãos de origem e métodos filtrados à rotina, ampliando a demanda por operações organizadas e experiências padronizadas. “Nosso público cresce constantemente com maior oferta de grãos e qualidade disponível. Essa expansão fortalece toda a cadeia e incentiva negócios que investem em operação organizada e padrão de atendimento”, afirma Silvana Buzzi, CEO da Sterna Café.

O fortalecimento do modelo de franquias também se refletiu no reconhecimento institucional. Em 2025, a Sterna Café integrou a lista de marcas chanceladas com o Selo de Excelência em Franchising, concedido pela Associação Brasileira de Franchising (ABF). O selo considera critérios como suporte ao franqueado, comunicação, treinamentos, fornecimento de insumos, relação custo-benefício e retorno sobre o investimento.

O planejamento para 2026 mantém foco na abertura de novas unidades e na diversificação dos modelos de negócio. O carrinho móvel segue como alternativa para investidores que buscam operação compacta e investimento reduzido. O aporte inicial para ingressar na rede começa em R$ 220 mil, com prazo médio de retorno estimado entre 18 e 24 meses.

Silvana Buzzi afirma que a estratégia para 2026 combina consolidação da marca, inovação nos formatos e acompanhamento das mudanças no comportamento do consumidor. “Nosso posicionamento reflete o compromisso da Sterna Café com expansão planejada e consistência operacional, elementos que mantêm a rede em movimento no segmento de cafés especiais”, afirma.

Imagem: Divulgação