NRA Chicago 2025: o maior evento de foodservice do mundo

Entre os dias 17 e 20 de maio de 2025, a cidade de Chicago será novamente o ponto de encontro mais importante da indústria global de foodservice. A próxima edição do NRA Chicago 2025, ou National Restaurant Association Restaurant, Hotel-Motel Show®, será realizada no McCormick Place, maior centro de convenções da América do Norte, e promete surpreender com sua dimensão, diversidade e relevância para o setor de alimentos, bebidas, hospitalidade e, claro, para o varejo.

Com mais de 2.200 empresas expositoras confirmadas, incluindo mais de 800 estreantes e 550 expositores internacionais de mais de 45 países, o NRA Chicago 2025 será palco de inovações, conexões estratégicas e soluções que prometem redefinir o futuro da alimentação fora do lar. É um evento obrigatório para operadores, varejistas, franqueadores, fornecedores e todos os profissionais que atuam direta ou indiretamente com alimentação e hospitalidade.

Mas por que esse evento é tão relevante? E o que torna o NRA Chicago 2025 uma oportunidade imperdível para quem atua no varejo? Descubra neste post.

A trajetória de sucesso do NRA Show

O National Restaurant Association Show é realizado anualmente desde 1919 e, ao longo de mais de um século, consolidou-se como o principal evento do setor de foodservice dos Estados Unidos — e um dos maiores do mundo. A cada ano, o encontro atrai dezenas de milhares de profissionais e empresas que buscam entender as tendências do mercado, apresentar inovações, firmar parcerias e, acima de tudo, gerar negócios.

Com o passar do tempo, o NRA Show passou a ir além dos restaurantes e passou a incorporar soluções para hotéis, redes de fast food, mercados, cafeterias, bares, franquias e até startups de tecnologia aplicadas ao setor. A feira é hoje um termômetro preciso das principais transformações da indústria alimentícia global.

O NRA Chicago 2025 e a importância para o varejo

Em sua edição de 2025, o NRA Show será realizado em um espaço de mais de 700.000 pés quadrados — o equivalente a mais de 12 campos de futebol. É uma verdadeira cidade de negócios, inovação e relacionamento. Em cada corredor, é possível encontrar insights valiosos que podem ser aplicados tanto em grandes redes de varejo quanto em pequenos estabelecimentos independentes.

A presença de mais de 2.200 expositores é um indicativo da robustez e da vitalidade do setor. Dentre eles, 940 são empresas exportadoras e mais de 800 estarão estreando no evento. Essa combinação de tradição e novidade é uma das forças do NRA Chicago 2025, pois oferece aos participantes uma ampla gama de opções e ideias, desde tecnologias de automação com inteligência artificial até novas tendências em sabores internacionais e embalagens sustentáveis.

Para o varejista, especialmente aquele que atua no setor alimentício ou de hospitalidade, o evento representa uma oportunidade ímpar de descobrir novos fornecedores, conhecer equipamentos mais eficientes, entender como atender às novas demandas dos consumidores e se preparar para os desafios que envolvem logística, escassez de mão de obra e custos crescentes.

Inovação como resposta aos desafios do setor

O NRA Chicago 2025 acontece em um momento crítico e transformador. A indústria de foodservice vem enfrentando uma série de pressões reais e desafiadoras: escassez de profissionais, flutuações nas cadeias de suprimentos, mudanças no comportamento dos consumidores e aumento de custos, tanto em matéria-prima quanto em equipamentos e insumos importados.

Diante desse cenário, encontrar soluções inovadoras deixou de ser uma vantagem competitiva para se tornar uma necessidade de sobrevivência. E é justamente isso que o NRA Show oferece: uma vitrine completa de soluções que ajudam os negócios a se adaptarem, crescerem e prosperarem.

A feira contará com áreas temáticas especialmente desenvolvidas para facilitar a descoberta de novidades. O KI Showroom, por exemplo, apresentará equipamentos premiados que se destacam por sua automação, eficiência e sustentabilidade. Já o FABI Tastings permitirá que os visitantes provem produtos que estão ditando tendências gastronômicas nos cardápios do mundo todo.

Além disso, o Emerging Brands Pavilion dará visibilidade a marcas emergentes e fornecedores inovadores. A TECH Pavilion, por sua vez, reunirá as tecnologias mais modernas para modernizar operações e aumentar a produtividade. E os visitantes também terão acesso a experiências focadas em bebidas especiais, ingredientes orgânicos e naturais, produtos regionais dos EUA e ingredientes internacionais — como no Global Food Expo.

A força da presença internacional e a conexão com o Brasil

O alcance global do NRA Show é outro ponto de destaque. Com mais de 550 expositores de fora dos Estados Unidos e representantes de mais de 45 países, o evento cria uma ponte direta entre os operadores norte-americanos e o restante do mundo — inclusive o Brasil.

Para empresários brasileiros que atuam no varejo alimentar, seja em redes de franquias, supermercados, bares, cafés ou serviços de delivery, o evento é uma oportunidade estratégica para encontrar fornecedores internacionais, diversificar sua cadeia de suprimentos e se atualizar com as melhores práticas do mercado mundial.

Muitos dos produtos, soluções e inovações apresentados no NRA Show acabam sendo adaptados e implementados no Brasil nos meses seguintes, o que torna a participação no evento uma forma de antecipar tendências e sair na frente.

NRA Show 2025: networking, tendências e negócios

Um dos aspectos mais valorizados por quem participa do NRA Chicago é o potencial de networking. Estar no evento é estar ao lado de tomadores de decisão, líderes de mercado, startups promissoras e especialistas que moldam o futuro da alimentação e do varejo.

A cada edição, milhares de reuniões de negócios são realizadas, novos contratos são fechados e alianças estratégicas são formadas. Empresas como Atosa USA, Shoes For Crews e Halperns’ reforçam que o evento é um dos mais estratégicos do ano — justamente por oferecer acesso direto às pessoas e empresas que fazem a diferença.

Além disso, o evento oferece uma programação rica em palestras, workshops e experiências sensoriais que ajudam os participantes a entenderem os movimentos da indústria em tempo real.

Chicago: a cidade perfeita para sediar o futuro do foodservice

A escolha de Chicago como sede do evento não é por acaso. A cidade é considerada um dos principais polos gastronômicos dos Estados Unidos e abriga uma infraestrutura moderna e eficiente para grandes eventos. O McCormick Place, onde será realizado o NRA Chicago 2025, é o maior centro de convenções do país e oferece estrutura de ponta para abrigar os milhares de participantes esperados.

Com uma rica cena cultural, gastronômica e hoteleira, Chicago também é uma experiência à parte para quem visita a cidade durante o evento. Além dos negócios, é possível aproveitar restaurantes renomados, museus, arquitetura impressionante e uma atmosfera vibrante que só Chicago pode oferecer.

A Central do Varejo estará presente na cobertura do NRA Chicago 2025

A Central do Varejo, referência em conteúdo estratégico para empreendedores e profissionais do setor, estará presente na cobertura completa do NRA Chicago 2025. Nossa equipe trará as principais novidades e insights diretamente dos corredores da feira.

Vamos mostrar as inovações mais promissoras e as tendências que prometem impactar o varejo nos próximos meses. Se você quer ficar por dentro de tudo o que está por vir no setor de foodservice, acompanhe a cobertura da Central do Varejo e não perca nenhum detalhe dessa que será uma das edições mais importantes da história do NRA Show.

Prepare-se para o futuro do varejo alimentar — ele começa em Chicago, em maio de 2025.

Imagens: Reprodução