Vendas de bares e restaurantes avançam 12,1% em julho, aponta índice da Stone

As vendas de bares e restaurantes cresceram 12,1% em julho, na comparação com o mesmo mês do ano anterior. O resultado representa o décimo mês consecutivo de alta anual no setor.

Na comparação mensal, as vendas de bares e restaurantes avançaram 5,6%, considerando o ajuste sazonal. Os dados são do Índice Abrasel-Stone, levantamento mensal realizado pela Stone em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).

O levantamento analisou 24 estados. Em 23 deles, houve crescimento das vendas em julho na comparação anual. Apenas o Amazonas apresentou retração no período, de 2,1%.

Para Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, o resultado precisa ser analisado considerando as diferenças entre as bases de comparação.

“O resultado é extraordinário, e precisamos de cautela para entender algumas características. Na comparação, o mês de julho do ano passado teve um fim de semana a menos, e não teve a Copa do Mundo, como neste ano. Então o crescimento se deu em relação a uma base potencial menor. Mas o que importa é ver o consumo no setor mostrar resiliência em um momento em que os juros altos e a inflação dos insumos pressionam as margens já apertadas”, explica Paulo Solmucci, presidente da Abrasel.

O que explica a alta nas vendas de bares e restaurantes?

Segundo Guilherme Freitas, economista e pesquisador da Stone, o desempenho de julho indica manutenção do consumo no setor, apesar das condições econômicas.

“O mercado de trabalho continua sustentando a renda e o consumo, contribuindo para que o setor mantenha um desempenho superior ao observado no ano passado. Ao mesmo tempo, o custo elevado do crédito e a pressão da inflação sobre o orçamento das famílias seguem como importantes limitadores do consumo”, afirma.

Freitas também destaca que os próximos resultados serão importantes para avaliar a continuidade do movimento registrado em julho.

“O resultado de julho é bastante positivo, com avanço tanto na comparação mensal quanto anual e o décimo mês consecutivo em patamar superior ao do ano anterior. Esse desempenho mostra uma demanda ainda consistente, mas será importante acompanhar as próximas leituras para entender o quanto esse avanço representa uma consolidação do nível de atividade do setor.”

Onde as vendas de bares e restaurantes mais cresceram?

Entre os estados analisados, Roraima apresentou a maior alta anual nas vendas de bares e restaurantes, com crescimento de 17,5% em julho.

Na sequência, aparecem Rio de Janeiro, com 16,4%; Bahia, com 15,9%; Espírito Santo, com 15,7%; e São Paulo, com 15,1%.

Pernambuco registrou alta de 13,7%, seguido por Rio Grande do Norte, com 12,4%, e Paraíba, com 12,1%.

Maranhão e Santa Catarina tiveram crescimento de 11% cada. Mato Grosso registrou alta de 10,8%, enquanto Minas Gerais avançou 9,9%.

Rondônia teve crescimento de 9,8%; Mato Grosso do Sul, 9,7%; Pará, 9,3%; Paraná, 8,1%; e Rio Grande do Sul, 8%.

Também apresentaram alta Ceará, com 5,9%; Piauí, com 5,7%; Alagoas, com 5,1%; Goiás, com 1,5%; Sergipe, com 1,4%; e Tocantins, com 0,5%.

O Amazonas foi o único estado entre os 24 analisados a apresentar queda, de 2,1%, na comparação anual.

As regiões que tiveram maior alta

O Sudeste apresentou o maior crescimento médio regional em julho, com alta de 14,3%. O resultado foi sustentado pelo desempenho de três dos quatro estados da região.

O Nordeste ficou em segundo lugar, com crescimento médio de 9,2%. Segundo o levantamento, houve dispersão entre os resultados dos estados, com destaque para a diferença entre Bahia e Sergipe.

A região Sul registrou alta média de 9%, influenciada pelo desempenho de Santa Catarina. No Centro-Oeste, as vendas cresceram 7,3%, resultado limitado pelo desempenho de Goiás.

O Norte apresentou crescimento médio de 7%, o menor entre as regiões analisadas.

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Imagem: Magnific