Picanha cai 26% e churrasco fica mais barato para o brasileiro em 2026

Preparar um churrasco em casa ficou mais barato para o consumidor brasileiro em 2026. Levantamento da Neogrid, empresa especializada em tecnologia e inteligência para gestão da cadeia de abastecimento, com base no monitoramento de mais de 40 milhões de notas fiscais mensais em todo o país, aponta queda nos preços dos principais cortes bovinos em abril de 2026 na comparação com o mesmo período do ano anterior. A picanha bovina, um dos cortes mais tradicionais das celebrações, registrou queda de 25,9%, passando de R$ 81,86/kg em abril de 2025 para R$ 60,70/kg em abril de 2026.

O movimento representa um alívio após os picos registrados no fim de 2025 e início de 2026, quando o corte chegou a superar R$ 76/kg.

A fraldinha apresentou a maior queda da cesta analisada, recuando 38,6% em um ano, de R$ 72,25/kg para R$ 44,37/kg. O ancho bovino caiu 19,6% e a costela bovina recuou 21,6% no período. Entre os cortes que registraram alta, a maminha subiu 4,3% e a alcatra avançou 12,3%, ambas ainda abaixo dos patamares de maior pressão inflacionária.

Além da picanha e carnes vermelhas, as proteínas alternativas também ficaram mais baratas. O frango inteiro recuou 12,4% em um ano e a coxa de frango caiu 10,9%. As linguiças permaneceram estáveis, mantendo seu papel como opção de custo-benefício para reuniões maiores.

Bebidas

As bebidas também contribuem para um cenário mais favorável ao consumidor. Os dados da Neogrid apontam estabilidade nos preços de cervejas e vinhos. A cerveja clara registrou alta de apenas 0,7% em relação ao ano passado, enquanto a cerveja artesanal recuou 4,6% após os aumentos observados no verão e no período de festas.

Entre os vinhos, o importado caiu 4,5%, passando de R$ 64,14 para R$ 61,24. O vinho fino nacional ficou praticamente estável, com leve alta de 0,7%, e o vinho de mesa avançou 2,2%.

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