Dia do Chocolate: mercado movimenta mais de R$ 25 bilhões por ano

Em 7 de julho, é comemorado o Dia do Chocolate. Além de ser um dos alimentos mais consumidos no mundo, o produto feito à base de cacau movimenta, só no Brasil, R$ 25,7 bilhões por ano e se consagra como o terceiro mercado de varejo alimentar do país, segundo dados da Nielsen referentes ao ano de 2025.

Destacadas pela Mondelēz Brasil, empresa responsável pela Lacta, a empresa comemora o Dia do Chocolate afirmando o que torna o produto tão consumido e apreciado pelos brasileiros: seja um gesto de carinho, uma ocasião qualquer ou apenas um consumo diário da rotina, o doce se consagra como uma preferência nacional e perfeito para todos os momentos.

Dia do Chocolate: o que os dados apontam sobre o alimento?

A Mondelēz Brasil cita, também, um levantamento da Mintel de 2026 que mostra que 43% dos brasileiros consomem snacks diariamente, ou seja, o consumidor está sempre à procura de um lanche rápido em meio à correria do dia a dia, e é aí que entra o chocolate.

“Quando olhamos para esses números, o que vemos é que o chocolate já faz parte da rotina dos brasileiros de uma forma muito natural. (…) Cada pedacinho se encaixa no céu da boca e derrete devagar, transformando um gesto cotidiano em uma experiência sensorial que convida a desacelerar.”, afirma Ana Assis, diretora de Marketing de Lacta e Sazonais da Mondelēz Brasil.

A empresa também destaca que busca acompanhar essa transformação por meio de investimentos em inovação, inteligência de dados e desenvolvimento da categoria. A companhia também informa que opera, em Curitiba, a maior fábrica de chocolates da empresa no mundo.

Para 2026, a empresa registrou um crescimento de 34% em seu e-commerce durante o principal período em que o chocolate é consumido e produzido em maior escala: a Páscoa. Para melhor atender, a companhia ampliou as entregas ultrarrápidas e ações especiais para canais digitais.

Lei da produção: o que mudará?

No Dia do Chocolate, lembra-se, também, da lei 15.404/2026, sancionada em maio e que passa a valer 360 dias após o decreto. Segundo ela, será obrigatório um percentual mínimo de cacau para ser considerado um alimento desta categoria. Como a Central do Varejo informou, os percentuais mínimos se distribuem da seguinte forma:

Cacau em pó deve conter no mínimo 10% de manteiga de cacau. Chocolate em pó tem o mínimo de 32% de sólidos totais. Em produtos de chocolate ao leite, no mínimo 25% de sólidos totais de cacau e 14% de sólidos totais de leite ou derivados. Já o chocolate branco deve conter, pelo menos, 20% de manteiga de cacau e 14% de sólidos totais de leite. Por fim, achocolatados ou coberturas devem ter 15% de sólidos de cacau ou 15% de manteiga de cacau.

A legislação também passa a exigir uma indicação na parte frontal da embalagem, ocupando, ao menos, 15% da área e com destaque que facilite a leitura. Por fim, a lei proíbe práticas que podem induzir a erros, como uso de imagens, cores ou expressões que sugiram se tratar de chocolate quando não atende aos critérios estabelecidos. O descumprimento prevê punições previstas no Código de Defesa do Consumidor, além de outras penalidades sanitárias e medidas cabíveis.