Digitalização do foodservice leva Goomer a R$ 4 bilhões em GMV em 2025

A Goomer projeta encerrar 2025 com R$ 4 bilhões em GMV (volume bruto de mercadoria) gerado para seus parceiros e com aumento de 15% no ticket médio das operações atendidas. Os resultados estão associados à adoção de soluções digitais voltadas a restaurantes, bares e franquias, como cardápio digital em tablet, QR code e totem de autoatendimento, além de novas estratégias de negócio.

Os números acompanham a expansão do mercado de alimentação fora do lar. Projeções da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) indicam que as vendas para o foodservice devem alcançar R$ 287,1 bilhões em 2025, crescimento nominal de 10% em relação a 2024.

De acordo com Isaac Paes, CMO da Goomer, o avanço da empresa — que completa 12 anos em 2026 — já impacta mais de 500 mil negócios cadastrados na plataforma, distribuídos em mais de 2 mil cidades brasileiras. As operações são apoiadas por um ecossistema integrado que inclui relatórios, CRM e conexão com mais de 100 sistemas.

“Nosso propósito é claro: ajudar o empreendedor de foodservice a vender mais e gastar menos, com soluções que combinam autoatendimento, eficiência operacional e experiência digital de qualidade. Há mais de 10 anos líder no mercado, nosso papel é simplificar a operação, aumentar a rentabilidade e devolver tempo ao dono de restaurante para que ele volte a fazer o que ama: cuidar do cliente”, afirma Paes.

Entre os cases citados pela empresa está a implementação de tablets de autoatendimento na rede Habib’s. A solução foi adotada diante da dificuldade de contratação nas lojas. Após a implementação inicial e a validação dos resultados, a expansão para outras unidades ocorreu em menos de um ano. Atualmente, mais de 100 lojas operam com cerca de 3 mil tablets ativos, que já registraram mais de 1 milhão de esfihas pedidas pelos dispositivos.

“Esses números reforçam como a digitalização do atendimento traz ganho de escala, conveniência e aumento do fluxo de pedidos sem exigir expansão proporcional da equipe”, ressalta Paes.

Totens retomam espaço na estratégia

Em 2025, a Goomer retomou a oferta de totens de autoatendimento voltados a restaurantes com atendimento em balcão, principalmente franquias. Com a retomada do fluxo presencial após a pandemia, redes passaram a buscar soluções voltadas à padronização e agilidade no atendimento.

Segundo a empresa, o movimento ganhou impulso com o lançamento do Totem Vertical de Autoatendimento, que integra máquina de cartão e impressora no próprio terminal, permitindo que o cliente realize pedido, personalização e pagamento em um único dispositivo. Restaurantes que utilizam a solução registram até 20% mais rapidez no atendimento e redução média de 30% nos custos operacionais.

A projeção da Goomer é que os totens tenham papel central na estratégia de crescimento em 2026, especialmente no mercado de franquias.

Planos para 2026

Para 2026, a empresa prevê ampliar a base de clientes com a evolução do Cardápio Digital 2.0, incorporando novas integrações com outros sistemas para bares e restaurantes. Também estão previstos investimentos em inteligência artificial, com foco em atendimento e eficiência operacional, além de lançamentos ligados a retail media no início do ano.

A Goomer planeja ainda expandir o quadro de colaboradores, com prioridade para as áreas de marketing e produto.

“A Goomer, como pioneira na digitalização do foodservice no Brasil, chega aos seus 12 anos tendo atuado em momentos decisivos do setor, da pandemia à aceleração atual das franquias e da digitalização. Neste momento, o foco está concentrado em consolidar a nossa presença nacional”, finaliza Paes.

Imagem: Divulgação