NRA, principal evento de foodservice, reúne mais de 2.200 empresas para moldar o futuro do setor

A NRA (National Restaurant Association Restaurant), que acontece de 17 a 20 de maio de 2025 no McCormick Place, em Chicago, reunirá toda a cadeia do setor de foodservice em quatro dias de soluções, networking e oportunidades de negócio. Com mais de 2.200 empresas expositoras de todo o mundo — sendo mais de 800 estreantes na feira —, o evento oferece acesso direto às inovações mais recentes e aos líderes consolidados do setor, tudo em um único local.

Com mais de 700 mil pés² de área de exposição (equivalente a mais de 12 campos de futebol), a feira é uma das maiores vitrines mundiais de produtos e soluções para o foodservice, abrangendo desde equipamentos de cozinha e design de salão até plataformas com inteligência artificial, ingredientes internacionais e alimentos e bebidas personalizáveis.

“A edição deste ano reflete tanto a resiliência quanto a reinvenção do foodservice,” afirma Tom Cindric, presidente de exposições da Informa Connect Foodservice. “Manter essa escala e ainda adicionar centenas de novos expositores é um sinal claro de para onde o setor está caminhando — e o que os operadores realmente precisam neste momento. Seja para se adaptar às mudanças na cadeia de suprimentos ou ampliar o cardápio, a feira oferece acesso incomparável a fornecedores, ferramentas e insights que impulsionam os negócios.”

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Os números da edição 2025

A edição deste ano reforça o engajamento do setor em todas as categorias de produto e perfis de empresa:

• Mais de 2.200 expositores

• Mais de 800 expositores estreantes

• Mais de 940 empresas exportadoras

• Mais de 550 expositores internacionais, representando mais de 45 países

• Mais de 700 mil pés² de espaço de exposição

Pressões do mercado impulsionam a inovação no foodservice

A forte adesão à edição de 2025 ocorre em um momento crucial. Operadores enfrentam um cenário complexo com desafios persistentes de mão de obra, mudanças nas preferências dos consumidores, volatilidade na cadeia de suprimentos e aumento de custos, influenciados por fatores globais como possíveis tarifas sobre produtos e componentes importados.

Nesse contexto, encontrar eficiências, diversificar fornecedores e adotar novas estratégias deixou de ser uma vantagem competitiva — tornou-se uma necessidade. A feira cumpre um papel vital ao oferecer recursos e soluções práticas para que os operadores enfrentem esses desafios com confiança.

“Temos orgulho em continuar oferecendo inovações que não apenas resolvem dores reais dos operadores, mas que também ajudam a moldar o futuro do foodservice,” disse Jennifer Ward, diretora de receita da Atosa USA, Inc.

Um dos maiores indicativos do avanço do setor é a presença de mais de 800 expositores estreantes, representando 36% do total. Esse grupo traz uma onda de ideias inovadoras e soluções que redefinem categorias, no exato momento em que os operadores buscam novas abordagens. Entre os destaques estão automação com IA, embalagens sustentáveis, tendências globais de sabores e tecnologias para otimização de pedidos fora do local.

Conexões globais com soluções locais

Com mais de 940 empresas exportadoras e 550 expositores internacionais, a feira proporciona acesso direto a fornecedores globais e opções de produtos diversos. Em um cenário onde a resiliência da cadeia de suprimentos e a diversificação regional são essenciais, essa conexão global-local oferece oportunidades valiosas para estabelecer novos fornecedores e explorar alternativas de ingredientes, equipamentos e produtos finais.

A presença internacional também é destacada em áreas especializadas, como o Global Food Expo.

“É o nosso evento mais estratégico do ano, pois nos conecta diretamente com os profissionais que impulsionam o setor de foodservice e hospitalidade,” disse Kim Redmin, gerente de operações de vendas da Shoes For Crews North America, LLC.

“A National Restaurant Association Show é um dos principais eventos de foodservice dos EUA… é uma plataforma essencial para construirmos relacionamentos e expandirmos nossa atuação,” afirmou Steve Ginsburg, diretor sênior de vendas da Halperns’.

Soluções em ação por todo o pavilhão

Com mais de 900 categorias de produtos representadas, os visitantes podem transformar o vasto conteúdo da feira em estratégias práticas por meio de experiências e áreas temáticas cuidadosamente organizadas. Os destaques incluem:

• KI Showroom – equipamentos premiados com foco em automação, eficiência e sustentabilidade;

• FABI Tastings at The Culinary Experience – degustações de alimentos e bebidas premiadas que estão moldando tendências de cardápio;

• Emerging Brands Pavilion – conexão com marcas emergentes e produtos recém-lançados;

• TECH Pavilion – tecnologias e ferramentas para modernizar operações e aumentar a eficiência;

• Áreas temáticas como The Beverage Room (estratégias especializadas de bebidas), Organic & Natural Pavilion (produtos com foco em saúde e sustentabilidade), A Taste of the States (fornecedores regionais dos EUA) e Global Food Expo (ingredientes e soluções internacionais).

A NRA é o evento mais influente do setor de foodservice no hemisfério ocidental e a Central do Varejo estará na edição de 2025 trazendo todas as novidades para você!

Imagem e informações: Divulgação / NRA