Preço do cafezinho lidera inflação em restaurantes

O preço do cafezinho, um hábito diário de grande parte dos brasileiros, foi o que mais pesou no bolso de quem come fora de casa. Segundo levantamento da Associação Nacional de Restaurantes (ANR) em parceria com a Future Tank, com base no Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o item acumula alta de 15,3% no ano, liderando a inflação no setor. Apenas em julho, o reajuste foi de 2,7%.

O mês registrou aumento médio de 0,8% nos preços da alimentação fora do lar, que engloba principalmente restaurantes e bares. Foi o 44º mês consecutivo de alta e a maior variação mensal do ano, acima da inflação geral no período, que ficou em 0,2%.

Entre as 16 unidades da federação pesquisadas, 15 tiveram avanço nos preços, com Goiás no topo (+1,5%), seguido por Rio de Janeiro (+1%) e Rio Grande do Sul (+0,9%). Apenas o Pará apresentou recuo (-0,3%).

Além do cafezinho, outros itens puxaram a inflação no setor em julho, como lanche (+1,9%) e outras bebidas alcoólicas (+0,8%). Em sentido oposto, doces (-0,9%) e vinho (-0,9%) registraram quedas no mês. No acumulado do ano, todos os produtos pesquisados ficaram mais caros, com variações que vão de 6% em Goiás a 3% no Acre.

Mesmo com diferenças regionais, a tendência de aumento contínuo nos preços se mantém, colocando o custo das refeições fora de casa acima do índice geral de inflação no Brasil.