Bares e restaurantes registram alta nas vendas, após meses de queda

O Índice Abrasel-Stone, que acompanha o volume de vendas no setor de bares e restaurantes, registrou um crescimento de 4% em agosto, interrompendo a tendência de queda observada nos dois meses anteriores. O desempenho positivo foi observado em 22 dos 24 estados analisados, indicando uma recuperação no setor.

Em comparação com agosto de 2023, o índice teve um aumento de 2%. Entre os estados que mais se destacaram entre julho e agosto deste ano, o Rio de Janeiro registrou alta de 6,5%, seguido pelo Rio Grande do Sul (5,7%), Alagoas e Tocantins (4,9%) e Santa Catarina (4,7%). Por outro lado, o Maranhão e o Rio Grande do Norte apresentaram retração de 0,6% cada.

De acordo com Paulo Solmucci, o aumento no volume de vendas reforça o otimismo para o restante do ano. “Nos próximos meses, a expectativa é de que os estabelecimentos registrem um crescimento na demanda, impulsionado principalmente por fatores como a alta na temperatura, o pagamento do 13º salário e as festas de fim de ano”, afirma presidente-executivo da Abrasel.

Uma pesquisa realizada pela Abrasel em julho deste ano revelou que 29% dos empresários do setor planejam contratar novos funcionários em função da demanda esperada. As funções mais buscadas são auxiliares de cozinha (68%), atendentes (51%) e garçons (51%).

Matheus Calvelli, pesquisador e cientista de dados da Stone, atribui o crescimento à melhora da renda disponível das famílias. “Com a massa salarial brasileira crescendo, acompanhada de níveis historicamente baixos de taxa de desemprego, a população vem conseguindo pagar suas dívidas, reduzindo seu comprometimento de renda. Com isso, há mais espaço para o consumo discricionário, o que é favorável para o setor de bares e restaurantes”, explica.

Imagem: Envato