Operação
Bauducco projeta crescimento na Páscoa e amplia aposta em colombas
A Bauducco iniciou sua estratégia para a Páscoa 2026 com previsão de crescimento de dois dígitos no faturamento, sustentada por aumento de investimentos e ampliação do portfólio voltado à data sazonal. A companhia também destaca o fortalecimento da categoria de colombas pascais, produto tradicional do período, como um dos principais motores dessa expectativa.
De acordo com dados do setor, a categoria de colombas apresentou crescimento entre 2024 e 2025, com alta de 3,8% em volume e 9,2% em valor, passando de R$ 110 milhões para aproximadamente R$ 120 milhões em faturamento, segundo a ABIMAPI. O volume comercializado chegou a cerca de 8,4 mil toneladas no período, indicando avanço consistente da categoria no mercado brasileiro.
Com base nesse cenário, a Bauducco projeta a comercialização de mais de 10 milhões de unidades de colombas em 2026. A empresa aposta na tradição associada ao produto e na aplicação de fermentação natural — técnica já utilizada em itens como panettones — como elementos que sustentam sua presença nesse segmento.
Além das colombas, a estratégia da companhia para a Páscoa inclui a ampliação da categoria denominada ChocoBakery, que reúne produtos como biscoitos cobertos, pão de mel e versões em formato reduzido de itens sazonais. A iniciativa busca diversificar as opções de consumo durante o período, ampliando o alcance para além dos ovos de chocolate, tradicionalmente associados à data.
Luis Ianinni, diretor de marketing da Bauducco, afirma que a proposta é atender a diferentes momentos de consumo e perfis de consumidores, incluindo aqueles que buscam alternativas de menor valor ou formatos mais práticos para presente: “A Páscoa de 2026 marca um momento histórico para a Bauducco, com o maior investimento dos últimos anos. Com produtos hero como o Bauducco Choco Biscuit, em que fomos pioneiros no mercado, estamos expandindo as ocasiões de consumo e de presenteáveis para além do óbvio. A variedade de oportunidades é nosso foco e queremos que os consumidores encontrem desde as tradicionais Colombas às opções mais indulgentes.”
No varejo, a execução da estratégia envolve aumento da presença dos produtos nas lojas. A companhia afirma ter ampliado em 50% o número de pontos de venda impactados por ações de visibilidade em relação ao ano anterior. O objetivo é ocupar espaços estratégicos nas gôndolas e em áreas de maior circulação dentro dos estabelecimentos, buscando maior proximidade com o consumidor durante o período sazonal.
Outro eixo da estratégia para 2026 envolve ações de comunicação e engajamento digital. A empresa lançou a terceira edição do Desafio Bauducco Lovers, iniciativa que utiliza o formato de reality show online para incentivar a participação de consumidores na produção de conteúdo. A proposta é integrar diferentes canais e plataformas da marca, incluindo lojas físicas, espaços temáticos e ambientes digitais.
A ação segue a tendência de uso de conteúdo gerado por usuários (UGC, na sigla em inglês) como ferramenta de aproximação com o público. Em edições anteriores, o projeto acumulou mais de 40 milhões de visualizações, segundo a empresa.
