Em nova estratégia, Heinz reduz tempo de lançamentos no Brasil

Nos últimos meses, a Kraft Heinz tem se empenhado em conquistar mais espaço nas prateleiras de maionese dos supermercados com suas novas variedades de sabor, como páprica defumada e ervas com alho tostado, segundo informações do Pipeline do Valor Econômico. Essa estratégia de diversificação também foi aplicada no ketchup tradicional, onde a empresa já havia obtido sucesso, e agora está sendo estendida para as mostardas. Esses lançamentos não são apenas testes de mercado sazonais, mas fazem parte de uma agenda mais ampla da Kraft Heinz, que tem acelerado o ritmo de lançamentos e prevê um número significativo de novos produtos para este ano.

Para impulsionar seu crescimento, a Kraft Heinz passou por uma revisão interna que demandou uma nova dinâmica e uma transformação cultural na empresa. Com a consultoria do Lean Institute, conhecido por sua filosofia de gestão inspirada no Sistema Toyota, a empresa unificou todos os seus projetos de inovação em um sistema compartilhado, permitindo que todas as áreas da empresa tenham acesso e possam acompanhar o desenvolvimento e as métricas dos lançamentos.

Essa abordagem inclui a realização de processos em paralelo, assumindo certos riscos em vez de aguardar a conclusão de uma etapa antes de prosseguir para a próxima. A Kraft Heinz criou 10 grupos de trabalho para implementar essa metodologia. Ao compartilhar informações em toda a empresa, o engajamento aumentou e a mentalidade de inovação foi disseminada em várias áreas. A empresa percebeu a necessidade dessa transformação e busca o envolvimento de todos os colaboradores.

Como resultado dessas mudanças, o tempo médio para lançar uma ideia nas prateleiras diminuiu de 17 para 8 meses. Embora a Kraft Heinz não tenha divulgado números específicos de faturamento, afirma que o lançamento de novos produtos quadruplicou a receita. Um indicativo do sucesso é que as duas novas maioneses da marca Heinz alcançaram uma participação de mercado de 2% em apenas seis meses. Além disso, a Kraft Heinz está explorando a introdução de novos sabores e ingredientes, como o uso exclusivo de ovos caipiras em suas maioneses.

Além das variedades de sabor, a Kraft Heinz também planeja ingressar em uma nova categoria ainda não revelada neste ano. Ter novidades nas prateleiras é uma estratégia eficaz para atrair os consumidores em um cenário de inflação, quando as compras tendem a ser mais ponderadas. A inovação é vista como a principal aposta da Kraft Heinz para impulsionar seu crescimento e se destacar no mercado de alimentos.

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