Podcast Central do Varejo #68: Sorvetes Kascão

O novo episódio do Podcast Central do Varejo recebe Maurício Antoneli, CEO das Sorvetes Kascão, para uma conversa sobre a transição de uma indústria de 47 anos para o franchising.

Maurício é a segunda geração de uma empresa que começou com carrinhos de sorvete nas praias de São Vicente, no litoral paulista. Ele conta como o pai deixou uma multinacional para assumir a operação de ambulantes, como uma viagem da mãe ao Rio de Janeiro trouxe a casca grande que deu nome à marca e por que o registro da marca Kascão levou anos para sair.

Ao longo do episódio, ele fala sobre os cinco anos de tentativa e erro antes de contratar a formatação da franquia, a chegada a quase 100 lojas desde a primeira venda em janeiro de 2023 e a convivência entre a rede franqueada e os 6 mil pontos de venda no varejo tradicional.

A conversa também aborda a sazonalidade do sorvete, a linha super premium Antoneli, o avanço do modelo self-service por quilo, a venda por aplicativos de entrega e o movimento do setor em direção a produtos com menos açúcar e com proteína.

Esse episódio do Podcast Central do Varejo tem patrocínio JET: no mercado desde 1999, a JET desenvolve soluções tecnológicas de alta performance para e-commerce, com foco em maximizar as vendas e potencializar o crescimento do negócio de cada cliente. Saiba mais.

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Sobre o podcast

O Podcast Central do Varejo leva ao ar conversas com quem construiu, na prática, os negócios que hoje são referência no varejo brasileiro. Cada episódio parte da trajetória de um convidado para chegar às decisões concretas de gestão, expansão e operação que sustentam esses negócios.

A proposta não é teoria de mercado, é experiência de quem viveu cada decisão. O objetivo é que esse conhecimento seja aplicável para quem toca um negócio de varejo, do pequeno comércio às grandes redes. Disponível também no Spotify.