Mais de 40% dos consumidores gostam de experimentar novos sabores, aponta relatório

Mais de 40% dos consumidores gostam de descobrir novos sabores e combinações de alimentos — sendo a maioria entre millennials e a Geração Z, enquanto a inovação impulsiona o sucesso da indústria de alimentos embalados, segundo um relatório da Euromonitor.

Nos snacks salgados, os sabores picantes cresceram significativamente, representando quase um quinto dos lançamentos de novos produtos (NPLs) monitorados em 2023.

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Além disso, o uso de ervas e especiarias em alimentos embalados aumentou 13,9% entre 2019 e 2024.

A saúde também permanece como um dos principais valores na escolha de alimentos embalados. A Euromonitor observou que inovações com ingredientes como proteínas vegetais devem crescer nos próximos cinco anos.

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Imagem: Envato
Informações: Retail Asia
Tradução livre: Central do Varejo