Bares e restaurantes vendem 9,9% mais no 3º trimestre, e 24 estados crescem em setembro

As vendas em bares e restaurantes cresceram 9,9% no terceiro trimestre de 2026 em relação ao mesmo período de 2025, segundo o Índice Abrasel-Stone, relatório mensal da Stone em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). Os dados foram divulgados em 28 de outubro.

Em setembro, a alta na comparação anual foi de 10,8%, ante 7,9% em agosto. Na comparação com o mês anterior, as vendas recuaram 0,3%.

Segundo a Abrasel, agosto havia sido o 11º mês seguido de alta anual do setor. Pelo cálculo do portal, setembro é o 12º. Em setembro de 2025, o índice registrou queda de 3,9% na comparação anual e de 4,9% sobre agosto daquele ano, também segundo a Abrasel.

No segundo trimestre, o índice havia apontado alta de 4,2% sobre o mesmo período de 2025, conforme noticiado pela Central do Varejo em julho.

“O setor vem se beneficiando de fatores que sustentaram o consumo nos últimos meses, como o baixo desemprego e a injeção de recursos na economia durante o período eleitoral”, afirmou Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.

Ele disse que a retração de setembro frente a agosto “merece atenção, porque pode sinalizar uma perda de fôlego da atividade econômica”.

Avaliação de Abrasel e Stone sobre as vendas em bares e restaurantes

Solmucci também apontou como risco a implementação do fim da escala 6×1 no calendário previsto. Na avaliação dele, uma mudança dessa dimensão sem tempo de adaptação pode elevar custos, comprometer a capacidade produtiva e levar a uma desaceleração com efeitos sobre emprego, renda e consumo.

Para Guilherme Freitas, economista e pesquisador da Stone, o mercado de trabalho continua sustentando as vendas do setor, mesmo com o recuo mensal.

“A geração de renda e os níveis favoráveis de emprego continuam apoiando o consumo das famílias e contribuindo para que o setor mantenha um desempenho superior ao observado há um ano”, afirmou.

Todos os estados e regiões registram alta

Nos 24 estados analisados, as vendas cresceram em setembro na comparação anual. As maiores altas foram em Roraima (26,3%), Rondônia (22,0%) e Sergipe (20,6%), seguidos por Paraíba (17,8%) e Amazonas (16,8%).

Entre os maiores mercados, o Rio de Janeiro registrou alta de 12,3%, Minas Gerais de 10,3% e São Paulo de 6,8%. A menor variação foi a do Piauí, com 1,5%.

Por macrorregião, o Norte teve a maior alta (18,2%), seguido por Centro-Oeste (13,0%), Nordeste (12,7%), Sul (12,6%) e Sudeste (10,0%).

O Índice Abrasel-Stone está disponível no site da Abrasel e no hub de conteúdo da Stone.

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Imagem: Reprodução/Condé Nast Traveler