Operação
Café da manhã fica mais barato em supermercados
Leite, ovos, frutas, sucos e água de coco recuaram em maio, segundo levantamento da APAS com a FIPE
Itens tradicionais do café da manhã ficaram mais baratos nos supermercados em maio. O dado é de levantamento da APAS (Associação Paulista de Supermercados), realizado em parceria com a FIPE (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas).
As frutas tiveram queda de 3,64% no mês e acumulam retração de 13,05% no ano. Os ovos recuaram 3,27% em maio. O leite longa vida ficou 1,63% mais barato em relação a abril.
Entre as bebidas, os sucos de fruta caíram 4,28% e a água de coco recuou 3,43% no período, segundo a pesquisa.
O levantamento também aponta queda em outros itens associados ao consumo matinal. O café recuou 1,63% em maio e acumula deflação de 8,47% no ano.
A categoria de cafés, chocolates em pó e chás tem retração acumulada de 6,46% em 2026. Açúcar e adoçantes registram queda de 13,18% no acumulado do ano, segundo a APAS.
Para o economista-chefe da APAS, Felipe Queiroz, a queda de preços ocorre em um momento de mudança nos hábitos de consumo dos brasileiros.
“A busca por uma alimentação mais equilibrada deixou de ser uma tendência de nicho e passou a fazer parte da rotina de um número crescente de consumidores. Ovos, frutas, leite, bebidas naturais e outros produtos associados à saudabilidade têm conquistado espaço nas compras das famílias. A redução dos preços desses itens contribui para tornar esse padrão de consumo mais acessível e democrático”, afirma Queiroz.
O movimento de queda em itens de saudabilidade ocorre em paralelo a outros sinais de mudança no comportamento de compra do consumidor brasileiro, que tem ampliado a presença de produtos naturais e funcionais no carrinho de supermercado.
A combinação de preços mais baixos com maior procura por itens saudáveis tende a influenciar o sortimento das redes de supermercados nos próximos meses, segundo apontam estudos do setor sobre o tema.
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Imagem: Freepik
