Operação
Food service aposta em experiências imersivas para acompanhar crescimento do setor
Com a abertura de uma pizzaria oficial das Tartarugas Ninja no Brasil, o setor mostra um crescimento com chamariz para novas experiências gastronômicas
O mercado de food service segue em expansão no Brasil, impulsionado pela busca dos consumidores por experiências presenciais que unem gastronomia e entretenimento. Os indicadores mostram um ambiente favorável para negócios que combinam alimentação e entretenimento. Segundo o Panorama Setorial produzido pelo SINDEPAT, ADIBRA e Noctua Advisory, o mercado brasileiro de parques e atrações recebeu 143 milhões de visitantes em 2025 e movimentou R$ 9,5 bilhões, crescimento de 12,8% em relação ao ano anterior.
O segmento ainda reúne R$ 11,5 bilhões em investimentos previstos, sendo R$ 7,1 bilhões destinados a novos projetos e R$ 4,4 bilhões para reinvestimentos em operações já existentes.
A perspectiva também é positiva para o setor de entretenimento. De acordo com projeção da PwC, o mercado brasileiro deverá registrar crescimento médio anual de 4,4% até 2029, índice superior à média global de 3,7%. Entre os fatores apontados está o aumento da procura por experiências coletivas e presenciais, tendência que também influencia o mercado de alimentação fora do lar.
Atração de novas experiências com crescimento do setor
Nesse contexto, São Paulo foi escolhida para receber a primeira experiência oficial das Tartarugas Ninja no Brasil. A operação, desenvolvida pela Fan&Food em parceria com a Paramount Products & Experiences, ocupará um espaço de 500 metros quadrados na Avenida Paulista, com capacidade para receber até 160 pessoas.
O restaurante reúne gastronomia, ambientes temáticos, áreas para fotos e loja oficial em um único espaço inspirado no universo clássico de Leonardo, Raphael, Donatello e Michelangelo. A proposta é oferecer uma experiência baseada na ambientação da Nova York das décadas de 1980 e 1990 retratada na franquia.
A entrada faz referência aos esgotos da cidade norte-americana, cenário conhecido pelos fãs como o esconderijo das Tartarugas Ninja. Ao longo do percurso, os visitantes encontram espaços temáticos, áreas interativas e ambientes inspirados no quartel-general da equipe, incluindo um espaço dedicado ao Mestre Splinter. Logo na entrada também funciona a loja oficial, que comercializa produtos licenciados e itens exclusivos desenvolvidos para a operação brasileira.
No cardápio, a pizza ocupa papel central, acompanhada por massas, saladas, entradas, petiscos e sobremesas. Entre os sabores disponíveis estão opções tradicionais, como queijo e pepperoni, além de versões havaiana, vegetariana, prosciutto e receitas exclusivas da casa. O restaurante contará com atendimento no salão, serviço de retirada de pedidos (takeout) e funcionamento por ordem de chegada, sem necessidade de reserva.
Como o crescimento do setor atrai novas experiências?
Segundo Fernando Saad, fundador, CEO e Head de Expansão da Fan&Food, a escolha da Avenida Paulista está alinhada ao plano de crescimento da empresa.
“Escolher a Avenida Paulista faz parte de uma estratégia muito importante dentro dos nossos planos de expansão. O sucesso da operação do Bob Esponja mostrou que existe uma demanda muito forte no Brasil por experiências licenciadas de alta qualidade, especialmente quando entretenimento, operação sólida e localização relevante se unem. As Tartarugas Ninja representam um próximo passo natural nessa trajetória, trazendo uma marca extremamente forte, multigeracional e com amplo apelo junto ao público”, afirma Fernando Saad, fundador, CEO e Head de Expansão da Fan&Food.
Além da localização, a empresa aposta na integração entre gastronomia, entretenimento e produtos licenciados como parte da experiência oferecida aos visitantes, integrando toda a experiência do food service como um diferencial no varejo alimentício:
“Uma das coisas que mais nos empolgou neste projeto foi a oportunidade de transformar uma marca tão forte e emocionalmente significativa quanto as Tartarugas Ninja em uma experiência que continua mesmo depois da visita. Trabalhando em estreita colaboração com a Paramount Products & Experiences, buscamos formas de conectar naturalmente o universo de TMNT tanto à operação de retirada quanto à loja oficial, permitindo que as pessoas levem um pouco dessa atmosfera para casa, seja por meio das embalagens, dos produtos exclusivos ou dos pequenos detalhes espalhados pela experiência. E existe algo especialmente simbólico em fazer isso por meio da pizza, um dos alimentos mais queridos pelos brasileiros e um elemento tão icônico dentro do universo das Tartarugas Ninja. Queremos que até uma visita rápida seja capaz de criar uma memória afetiva”, afirma Juliana Araujo, COO e Head de Licenciamento da Fan&Food.
Imagens: Magnific e Divulgação
