Especialista alerta restaurantes dos EUA sobre riscos fiscais e impacto no fluxo de caixa

Carl Breedlove, principal tax research analyst da H&R Block e da Block Advisors, “Where Restaurant Owners Lose Money on Taxes—and How to Stop It” na NRA 2026 sobre gestão tributária para operadores do setor de alimentação fora do lar nos Estados Unidos.

O executivo explicou os principais impostos que impactam restaurantes e pequenos negócios, destacou riscos relacionados a atrasos e pagamentos incorretos e orientou os participantes sobre práticas para reduzir multas, juros e problemas de fluxo de caixa por meio de planejamento tributário e controle de prazos.

Segundo Breedlove, um dos principais erros cometidos pelos empresários é acreditar que apenas empresas lucrativas precisam declarar impostos. “Mesmo que você tenha prejuízo, se estiver conduzindo negócios e gerando receita, geralmente precisa apresentar declaração”, afirmou.

O palestrante explicou que a tributação das empresas norte-americanas varia conforme a classificação fiscal do negócio. Ele destacou a diferença entre empresas “pass-through”, como sociedades, S corporations e LLCs, e as C corporations. No caso das C corporations, Breedlove afirmou que há incidência da chamada dupla tributação, já que o imposto é pago pela empresa e novamente sobre dividendos distribuídos aos proprietários.

Outro ponto abordado foi a importância dos pagamentos estimados trimestrais ao Internal Revenue Service (IRS). Segundo o especialista, empresários que esperam dever pelo menos US$ 1 mil em impostos precisam realizar pagamentos antecipados ao longo do ano. Para C corporations, o limite cai para US$ 500.

Breedlove também detalhou os principais tributos sobre folha de pagamento, como FICA, Medicare e imposto federal de desemprego (FUTA). Segundo ele, a complexidade das regras e dos calendários fiscais costuma gerar erros operacionais. “A maior coisa que você pode fazer para economizar dinheiro é acompanhar o que vence e quando vence”, afirmou.

Durante a apresentação, o executivo alertou para o crescimento acelerado de multas e juros quando obrigações fiscais são ignoradas. Como exemplo, ele citou o caso hipotético de uma fotógrafa que acumulou uma dívida tributária de US$ 7,5 mil e, após oito meses sem ação, teve acréscimo de US$ 658 entre penalidades e juros.

“O juro nunca para. Ele continua até você pagar”, disse Breedlove.

O especialista também chamou atenção para os impactos tributários das plataformas de delivery. Segundo ele, as regras de recolhimento de impostos sobre vendas variam entre os estados norte-americanos, especialmente quando aplicativos atuam como intermediários das transações. Breedlove afirmou que erros nesse processo podem gerar pagamentos duplicados de tributos.

Para empresários brasileiros, a discussão apresentada no evento norte-americano reforça a importância de organizar calendários fiscais, acompanhar mudanças regulatórias e separar reservas financeiras destinadas ao pagamento de impostos. Embora as regras tributárias sejam diferentes entre os países, o controle de fluxo de caixa e a prevenção de multas aparecem como desafios comuns para operadores do foodservice.

Entre as recomendações finais, Breedlove orientou os participantes a manterem uma conta exclusiva para impostos, responderem rapidamente a notificações fiscais e avaliarem, junto a especialistas, o enquadramento tributário mais adequado para o estágio de crescimento da empresa.

“Se você receber uma comunicação, não ignore”, afirmou o executivo. “Quanto mais cedo agir, maiores são as chances de resolver a situação.”

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