Inovação
Taco Bell está testando um novo conceito de negócio de bebidas chamado Live Más Café
A Taco Bell lançou um novo conceito de bebidas chamado Live Más Café em San Diego, em parceria com a Diversified Restaurant Group. O café inclui bebidas especiais como Chillers, Agua Refrescas, cafés e outras opções, além dos itens tradicionais do cardápio da Taco Bell.
A empresa descreve o Live Más Café como “uma experiência única onde os fãs podem aproveitar bebidas especiais… Este café redefine a experiência da Taco Bell com uma linha inovadora de bebidas e Bellristas, proporcionando sabores excepcionais e hospitalidade em um ambiente aconchegante e convidativo, mantendo o ótimo valor que os clientes adoram.”
De fato, a roda de inovação da rede tem se inclinado fortemente para as bebidas nos últimos tempos. No final de 2023, a Taco Bell começou a testar Coffee Chillers e Churro Chillers. Em julho deste ano, a empresa lançou a linha Limonada Freeze e, mais cedo em 2024, começou a testar Agua Refrescas, uma nova linha de bebidas com infusão de sabores de frutas, pedaços de frutas reais e base de chá verde. A Taco Bell também começou a testar opções de cold brew em 2022 e, no ano passado, experimentou o Baja Blast Charged Berry e o Mtn Dew Energy Baja Blast. No início deste ano, o diretor de marketing Taylor Montgomery afirmou que a empresa deseja “tornar nossas bebidas tão icônicas quanto nossa comida.”
“Estamos sempre buscando novas maneiras de elevar a experiência Taco Bell, e o Live Más Café é o exemplo perfeito disso”, afirmou o presidente da Taco Bell, Scott Mezvinsky, em um comunicado. “Este conceito piloto inovador é sobre expandir os limites do que a Taco Bell pode ser, criando um espaço dinâmico onde os clientes podem experimentar nossos sabores ousados de novas e empolgantes formas. A força da nossa parceria com a Diversified Restaurant Group foi fundamental para concretizar essa visão. Juntos, não estamos apenas inovando, mas também reforçando o poder das relações com franqueados na condução do crescimento e sucesso contínuos da Taco Bell.”
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A Diversified Restaurant Group foi formada em 2014 com a aquisição de quase 30 restaurantes Taco Bell. Em apenas 10 anos, expandiu seu portfólio em 10 vezes, ultrapassando 300 unidades no ano passado, com planos de dobrar esse número nos próximos cinco anos. Durante esse período, a franquia testou várias inovações da Taco Bell. Em 2015, por exemplo, a DRG introduziu o design Cantina na Califórnia e desde então expandiu o modelo para mercados como Las Vegas, onde já sediou centenas de casamentos. A DRG também testou estações de carregamento para veículos elétricos e áreas de retirada eficientes para entregadores.
“O Live Más Café é um novo capítulo ousado em nossa jornada de inovação. Enraizado no espírito rebelde cultural da Taco Bell, o Live Más Café redefine a experiência do consumidor ao trazer uma nova linha de bebidas indulgentes. Isso não é apenas uma atualização de cardápio — é um movimento. A nova plataforma de bebidas permitirá que os consumidores vivam com ousadia e transcendam os limites, e a Taco Bell nos permitiu ajudar a escrever o livro desse novo conceito emocionante”, afirmou o CEO da DRG, SG Ellison, em comunicado.
O teste do Live Más Café da Taco Bell surge em um momento em que o mercado de bebidas especiais está em alta, impulsionado em grande parte pelo lançamento do conceito CosMc’s da McDonald’s no final do ano passado, bem como pelo crescimento impressionante de redes como Dutch Bros, 7 Brew, Biggby’s, Scooter’s, entre outras. Segundo dados do Technomic Ignite, as cerca de 20 redes de café presentes no ranking Top 500 de 2023 da empresa adicionaram quase 1.400 unidades ao todo no último ano, superando todas as outras categorias de cardápio. As redes de café não estão sozinhas nesse crescimento meteórico. Outros conceitos de bebidas, como Swig e Smoothie King, também tiveram um forte desempenho em 2023 e continuam crescendo em 2024.
O Live Más Café tem o potencial não apenas de manter a marca relevante nesse mercado de bebidas especiais, mas também de aumentar as vendas incrementais e o reconhecimento da marca para consumidores em busca de bebidas. Como afirmou Liz Matthews, diretora de inovação de alimentos da Taco Bell, em uma entrevista recente, produtos como os Churro Chillers são “uma venda adicional, uma compra extra à tarde ou tarde da noite, uma viagem especial.”
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Imagem: Divulgação / Taco Bell
Informações: Alicia Kelso para Nation’s Restaurant News
Tradução livre: Central do Varejo
